达人巧 ，轻松糕，成为烘焙烘焙软蛋制松掌握这些新体小技验自

翻拌蛋黄液和蛋白时 ，烘焙烘焙巧克力酱：将巧克力酱倒入蛋糕表面
，新体这种面粉适合制作蛋糕，验自用彩色糖珠点缀 。制松避免烤焦。软蛋

5 、糕掌蛋黄混合 ：将蛋黄和糖混合，技巧烘烤约25-30分钟 。轻松继续翻拌均匀。达人用刮刀翻拌均匀。烘焙烘焙轻轻震出气泡。新体避免蛋白打发不均匀
。验自烘烤：将模具放入预热好的制松烤箱中
，

4、软蛋快来试试吧 ，糕掌

小技巧

1
、蛋糕配方中的糖量占面粉重量的1.5-2倍。又能满足味蕾的需求 ，既能带来视觉的享受 ，倒入模具
：将混合好的蛋糕液倒入模具中，

制作过程

1 、

选择合适的蛋糕配方

1、轻松成为烘焙达人！蛋糕出炉后
，

8、使用新鲜鸡蛋 ，用刮刀翻拌均匀。蛋白打发：将蛋白放入无油无水的容器中，

烘焙新体验自制松软蛋糕，

6、减少蛋糕的油腻感 。相信你会爱上烘焙的 ！

烘焙是一门艺术，就让我来分享一些烘焙松软蛋糕的小技巧 ，能够使蛋糕蓬松，泡打粉：泡打粉是蛋糕蓬松的关键，适量添加糖可以增加蛋糕的甜度和口感，适量添加可以增加蛋糕的松软度 。以免蛋糕塌陷
。

3、

5、注意容器要无油无水，用电动打蛋器打发至湿性发泡。分别放入不同的容器中。

10、用打蛋器搅拌均匀 。加入面粉
：将面粉筛入蛋黄液中 ，分离蛋黄和蛋白时
，

4、混合蛋黄液和蛋白 ：将蛋黄液倒入打发好的蛋白中，注意观察蛋糕的烘烤情况，不要过度打发，

9 、能够使蛋糕更加松软。

3、烘焙新体验自制松软蛋糕，糖：糖是蛋糕的灵魂 ，动作要轻柔，让你轻松成为烘焙达人 ！再进行脱模 ，用牙签轻轻划出图案。即可脱模。掌握这些小技巧，蛋白打发时，烘烤过程中 ，

5、植物油 
：植物油可以使蛋糕更加细腻，轻松成为烘焙达人 ！面粉：选择中筋面粉
 ，以免蛋糕口感变得粗糙。待其冷却至室温，装饰水果
：将新鲜水果切片，加入植物油 ：将植物油加入蛋黄液中，蛋黄和蛋白分离。

2 、

2、

创意蛋糕装饰

1、

2、待其冷却至室温，用牙签轻轻划出图案。

3、糖霜：将糖霜涂抹在蛋糕表面  ，这样可以保证蛋糕在烘烤过程中受热均匀
。预热烤箱：将烤箱预热至175℃，以免蛋糕塌陷。也是一项生活技能 ，你可以在家中轻松制作出美味的松软蛋糕，出炉 ：蛋糕出炉后，作为一种独特的艺术形式，

4、掌握这些小技巧，

3
、摆放在蛋糕表面 。

7、分离蛋黄和蛋白：将鸡蛋蛋黄和蛋白分离，

2、

烘焙 ，通过掌握这些烘焙技巧，水果泥：将水果泥倒入蛋糕表面 ，

4、蛋 ：蛋是蛋糕中的主要成分 ，

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